Postup:
Změklé máslo smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem, vše rozetřeme a přidáme vejce, zakysanou smetanu libovolného obsahu tuku, jedlou sodu, ocet 99% a vše promícháme.
Mouku prosejeme a vlijeme do těsta. Těsto by nemělo být lepivé, měkké a velmi elastické. Těsto dejte do sáčku a dejte na 30 minut do lednice.
Posypte si ruce moukou a z kousků těsta vytvarujte kuličky, které rozprostřete na stůl. Velikost kuliček by měla odpovídat vašemu ořechu. Až uděláte tolik kuliček, kolik vystačí na 2x upečení v ořechu, dejte ostatní kuličky do lednice a případně je vyndejte a upečte.
Formu vymažte olejem a rozložte kuličky těsta a formu přitlačte. Celé těsto upečeme dozlatova.
Smíchejte kondenzované mléko s drcenými arašídy a získáte náplň. Hustotu smetany si upravte sami – přidejte více či méně kondenzovaného mléka.
Po vychladnutí půlky ořechů je vložíme doprostřed náplně, smícháme dohromady a podáváme.
Zdroj:mandarynka.com.ua