Jablečný koláč s krémem podle Jamieho Olivera: Je opravdu výborný – těsto jako pěna!

postup:

  1. Připravte jablka. Jablka omyjte, oloupejte, nakrájejte na čtvrtiny a vyřízněte jadérka. Jablečné čtvrtky nakrájejte na plátky.
  2. Máslo roztaví ve velkém hrnci. Přidejte jablka a rozinky. Duste, dokud jsou jablka měkké, ale stále drží svůj tvar. Přidejte skořici, jemně promíchejte a nechte ji vychladnout.
  3. Připravíme piškot. Odšťavníme 3 citrony.
  4. Změklé máslo ušleháme s cukrem na lehkou, nadýchanou hmotu. Pak promíchejte při nejvyšší rychlosti a přidávejte jedno vejce po druhém. Pak postupně přidejte citrónovou šťávu.
  5. Nakonec jemně přimíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  6. Spodek obdélníkové formy 35 × 24 cm vyložte s pečícím papírem. Do formy navrstvěte více než polovinu těsta. Navrstvěte studené jablka na koláč.
  7. Připravte tvarohovou vrstvu. Dejte všechny ingredience do mísy a krátce je promíchejte, jen abyste složky zkombinovali. Navrstvěte na jablka.
  8. Zbytek cesta navrstvte na tvarohovou hmotu a zlehka po něm přejděte lžičkou. (Těsto se během pečení smíchá).
  9. Pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut při teplotě 180 ° C. Nechte vychladnout ve formě.
  10. Těsto nechte rozkrájet na kousky. Můžete také posypat práškovým cukrem.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

zdroj:  domowe-wypieki 

Přidat komentář

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno