Jablečný koláč s krémem podle Jamieho Olivera: Je opravdu výborný – těsto jako pěna!

Výborný recept podle Jamieho Olivera. Tento koláček jsem si trochu upravila, protože do originálu má jít mascarpone a tom jsem doma neměla, nahradila jsem jemným tvarohem.

postup:

Na těsto:

  • 300 g másla
  • 230 g cukru
  • 6 vajec
  • 3 citrony
  • 300 g pšeničné mouky
  • 3 lžičky prášku do pečiva

Jablečná vrstva:

  • 1 kg jablek
  • 30 g rozinek
  • 20 g másla
  • 1 lžička skořice

Sýrová vrstva:

  • 500 g tvarohu jemného nebo mascarpone
  • 80 g cukru
  • 2 čajové lžičky vanilkového cukru
  • 2 vejce
  • 18 g vanilkového pudingu

dále:

  • moučkový cukr na posypání

Pokračování na další straně

Přidat komentář

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno