Jablečný vichr: nepopsatelné chutný strouhaný koláč s jablíčky a pudingovou pěnou!

Vězte, že tento koláč je ještě chutnější, než ty s tvarohovou nebo smetanovou náplní. Pudinkový sníh je absolutně dokonalý.

potřebujeme:

těsto (na plech 33 cm x 23 cm):

4 sklenice hl. mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 pohár moučkového cukru
cca 250 g másla (já dávám 1 a 1/2 kostky velkého másla – uvidíte podle konzistence těsta)
6 velkých žloutků
2 lžíce husté zakysané smetany

náplň:

8-10 ks. kyselých jablek, nakrájených tence
1/4 sklenice vody
1 pohár cukru (případně méně)
2 čajové lžičky skořice
2 lžíce bramborového škrobu
3 lžíce citronové šťávy

pěna:

6 bílků
1/2 šálku cukru
1 pudinkový prášek zlatý klas

dále:

3 lžíce strouhanky
moučkový cukr na posypání

Pokračování na další straně

Přidat komentář

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno