Výborné rolky z toastového chleba
potřebujeme:
10 kousků toastového chlebíček
Šunku nakrájenou na proužky
Salám, uzenou šunku nebo párky nakrájené na proužky
Tvrdý sýr nakrájený na proužky
Volitelné: kapii, vejce nakrájené na proužky, olivy …
Na obalování:
2 rozšlehaná vejce
3 lžíce smetany
strouhanku
párátka
postup:
Z toastového chleba můžeme ukrojit kraje (můžeme také ponechat) a rozválíme pomocí válečku tence.
Na každý kousek uložíme 2 pásky šunky, 2 pásky salámy, 2 pásky sýra a srolujeme. Rolujeme pevně a chvilku rolku přitlačíme, aby se nerozvinula. Oba konce pak upevníme párátkem.
Rolky obalíme v rozšlehaných vejcích spolu se smetanou a následně ve strouhance. Pokud chceme křupavější kůrku, můžeme obalování zopakovat.
Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Další možností je rolky potřít olejem nebo máslem a zapéct v troubě dozlatova.
Pizza z toastového chleba
potřebujeme:
Krajíce staršího chleba
100 g zakysané smetany nebo majonézy
1 vejce
1/3 šálku strouhaného sýra
100 g polosuché salámu
1 šálek mléka
200 g mozzarely
rajčatovou omáčku
Bazalku, oregano …
olej
postup:
Formu na pečení vymažeme olejem a vyložíme krajíci chleba tak, aby na dně nebyla mezera. Rozšlehané vejce smícháme se smetanou, mlékem, strouhaným sýrem, pepřem a solí. Směs nalijeme na chleba, pokapeme rajčatovou omáčkou a necháme 15 minut odstát.
Potom uložíme plátky salámu a nakonec i strouhanou nebo na plátky nakrájenou mozzarellu. Můžeme posypat bazalkou nebo jiným kořením a vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 220 stupňů přibližně 15-20 min.
Bleskové lasagne z toastového chleba
potřebujeme:
1 bochník chleba nakrájený na plátky (příp. 1 balení toastového chleba)
250 ml sladké smetany
1 cibuli
3 stroužky česneku
500 g mozzarelly nakrájené na plátky
500 g šunky nakrájené na plátky
200-250 g tomatovou omáčku na těstoviny (příp. Rajčatový protlak)
Sýr na posypání
postup:
Na trošce oleje orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Potom přidáme rajčatovou omáčku. Když hmota začne vřít přidáme smetanu a důkladně promícháme. Za stálého míchání necháme sevřít a odstavíme.
Plech na pečení potřeme troškou oleje nebo vymažeme máslem. Potom na dno poklademe kousky chleba, ze kterého jsme odřízli kůrku a začínáme vrstvit. Nejdříve na chléb navrstvíme rajčatově-smetanovou omáčku, šunku, mozzarellu a následně opět vrstvu chleba. Postup opakujeme, dokud nemineme všechny ingredience.
Poslední vrstvu našich lasagní tvoří strouhaný sýr. Takto připravené lasagne vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 220 stupňů, několik minut, dokud se sýr nerozpustí a povrch lasagní nezíská zlatavý nádech.
Slaný koláč z toastového chleba
Pokud si myslíte, že z toastového chleba můžete vykouzlit maximálně tak topinky nebo obložený sendvič, jste na omylu. Ukážeme vám, jak z něj připravit skvělou teplou večeři pro celou rodinu – vynikající slaný koláč. Vyzkoušejte ho i vy určitě nám dáte za pravdu, že iz obyčejných ingrediencí lze připravit neobyčejnou pochoutku.
potřebujeme:
toastový chléb
3 kelímky zakysané smetany
300 g majonézy (ideálně domácí)
3 vejce uvařená natvrdo
250 g šunky nakrájené na proužky
250 g strouhaného sýra
10 ks menších kompotovaných okurek
postup:
V jedné misce smícháme 100 g majonézy s 1 kelímkem smetany. Přidáme nakrájené vajíčka a 5 nakrájených okurek.
V druhé misce smícháme 100 g majonézy s 1 kelímkem smetany. Do směsi vmícháme nakrájenou šunku.
Ve třetí misce smícháme 100 g majonézy s 1 kelímkem smetany a ½ strouhaného sýra. Do směsi vmícháme i zbylé nakrájené okurky.
Připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme máslem. Na dno uložíme plátky toastového chleba a naneseme první vrstvu – vaječných-majonézové-smetanovou směs z 1. misky.
Potom opět naskládáme plátky toastového chleba a navrstvíme šunkovo-majonézové-smetanovou směs z 2. misky. Opět navrstvíme chléb a zbylou sýrovo-majonézové-smetanovou směs z poslední misky.
Posypeme zbylým strouhaným sýrem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů 15 minut.
Poznámka: před vložením do trouby doporučujeme koláček vložit odstát do chladničky, aby se všechny chutě propojily.
Pokračování na další straně