Postup:
Suroviny na těsto (mouku, cukr, vejce, olej, vodu, kakao a prášek do pečiva) smíchejte elektrickým šlehačem. Směs by měla být hladká a bez hrudek. Nalijte na vymazaný a kokosem vysypaný plech a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 35 minut. Nechte vychladnout.
Studenou smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky a přidáme rozpuštěné tyčinky ledové kaštany nebo margot a čokoládu, dokud není krém hladký.
Vychladlý korpus pokapeme rumem a potřeme vrstvou pikantní marmelády. Na marmeládu naneseme připravený krém.
Celý koláč posypeme nastrouhanou tyčinkou Margot pro dekoraci a další chuťovou dimenzi.
Necháme koláč vychladnout a řádně ztuhnout v lednici, nejlépe přes noc. Poté podáváme.