Postup:
Na velkého hrnce dejte olej a až se mírně rozpálí, přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a česnek. Vařte, dokud nezačne želírovat. Hovězí maso nakrájejte na kostky (2,5 x 2,5 cm), přidejte k dušené cibuli a zalijte takovým množstvím vody, aby bylo maso zakryté.
Když barva zezlátne a cibule je pěkně osmažená, přidejte mletou papriku, pak rozpálený česnek a vařte na velmi mírném ohni 3 až 4 hodiny. Jak se tekutina odpařuje, přidávejte ji střídmě, po jednom šálku. Po zhoustnutí je hotovo k podávání!
Z těchto ingrediencí se připraví 10 porcí.