10. Zajišťují dlouhodobý pocit sytosti
Potraviny bohaté na bílkoviny mají výrazný vliv na pocit sytosti. Vejce patří mezi jídla, která pomáhají udržet stabilní hladinu energie během dne.
11. Mohou ovlivnit náladu
Vejce obsahují aminokyselinu L-tryptofan, která se podílí na tvorbě serotoninu – hormonu, jenž ovlivňuje náladu, stres i psychickou pohodu.
Vejce lze připravovat na mnoho způsobů – vařená, míchaná, jako volské oko nebo součást různých pokrmů. Díky své výživové hodnotě patří mezi potraviny, které mohou být pravidelnou součástí zdravého jídelníčku.