postup:
Na těsto smícháme všechny ingredience kromě kakaa. Přibližně jedna třetina hmoty se nalije do samostatné misky a do zbývajících dvou třetin se přidá kakao a znovu vyšleháme s mixérem.
Dno formy vyložíme pečícím papírem a namažeme olejem. Potom formu uložíme šikmo (podložíme menší formou / miskou).
Do formy Nalijme čokoládové těsto. Pak pečeme v této poloze 25 minut při 160 ° C v režimu s ventilátorem.
Nyní nalijeme do formy světlé těsto – podložíme formu na opačné straně tak, aby opět byla v šikmé poloze – a vložte ji do trouby na dalších 20 minut při 160 ° C v režimu s ventilátorem . Nechte těsto vychladnout.
V případě malinového krému nejdříve rozvaříme maliny s cukrem a vodou, výsledný džem propasírujeme a necháme vychladnout.
Tvaroh vyšleháme se smetanou a vanilkovou příchutí, dokud se nevytvoří hustý jednotný krém, a pak smícháme s malinovým pyré. Krém je připraven.
Formu z trouby položíme na rovný povrch, nalijeme malinový krém a vyrovnáme vrstvu. Dáme na 1 hodinu do chladničky.
Když krém ztuhne, koláč opatrně vyjměte z formy.
Z papíru vystřihneme trojúhelník, uložíme na vrch dortu a pocukrujeme.
Dozdobíme malinami a mátou.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂