postup:
Do hrnce si nasypeme 300 g cukru, přidáme vodu (tak, aby byl cukr akorát pokrytý) a povaříme asi 4-5 minut.
Z bílků si vyšleháme sníh. Přidáme pár kapek citronu, zbylý cukr a šleháme do tuha.
Cukr uvařený s vodou odstavíme, měl by mít lepivou konzistenci. Cukrovou hmotu zašleháme do sněhu a šleháme asi 25 – 30 minut.
Po uplynutí této doby je krém krásně bílý a pevný. Naplníme cukrářské sáček a můžeme zdobit.
Zdroj:Dobrenoviny.sk