Konečně dokonalý bílkový krém, který perfektně drží: Ideální na zdobení!

postup:

Do hrnce si nasypeme 300 g cukru, přidáme vodu (tak, aby byl cukr akorát pokrytý) a povaříme asi 4-5 minut.

Z bílků si vyšleháme sníh. Přidáme pár kapek citronu, zbylý cukr a šleháme do tuha.

Cukr uvařený s vodou odstavíme, měl by mít lepivou konzistenci. Cukrovou hmotu zašleháme do sněhu a šleháme asi 25 – 30 minut.

Po uplynutí této doby je krém krásně bílý a pevný. Naplníme cukrářské sáček a můžeme zdobit.

Zdroj:Dobrenoviny.sk