postup:
Nasypte do misky 200 g prosátou mouku a nasekané máslo. Vše promícháme rukama na drobivou směs.
Potom přidáme žloutky, cukr a prášek do pečiva.
Přidáme zbylou mouku a vypracujeme jednotné těsto, pokud je příliš drobivé, přidáme trochu vody.
Plech přikryjte papírem (tvar může být 20 x 30 nebo 25 x 30) tak, aby okraje papíru přečnívaly mírně z formy .
Těsto rozválejte, naviňte na váleček a přemístěte ho na dno formy .
Těsto rovnoměrně naneste na celou délku formy a okraje lehce zatlačte prsty.
Zmrazené bobule posypeme po celém povrchu cesta.
4 bílky vyšleháme s cukrem a postupně přidáme i škrob – vyšleháme na tuhý sníh.
Navrstvíme na povrch koláče a pečeme 40 minut při teplotě 180 ° C. (pokud sníh začne příliš tmavnout, přikryjte fólií).
Na krém si v mléce rozmícháme cukr, mouku, škrob, žloutek i vanilkový cukr. Uvaříme hustý krém. Necháme vychladnout a do vychladlého krému vmícháme našlehané máslo (máslo vmícháme po lžičkách).
Vychladlý koláč rozkrojíme na 2 části. Vytáhněte z formy.
Jednu polovinu položíme na desku, potřeme krémem a na vrch uložíme druhou polovinu.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
zdroj: https://food-nice.ru/