Zapomenete na kupované z obchodu: domácí mascarpone připravujeme jen ze 2 surovin

příprava :

1. V hrnci smíchejte mléko, zakysanou smetanu, sůl a cukr.
2. Předehřejte na 60 stupňů.
3. Na misku položte cedník a vyložte ho plátýnkou nebo mušelínem.
4. Směs nalijte do cedníku a dejte na 6 hodin do lednice.
5. Hotovo.