Domácí výroba sýra mascarpone je velmi snadná! Potřebujete pouze dvě další přísady: sůl a cukr.
Tento sýr lze namazat na chléb nebo použít do různých pokrmů a dezertů.
Recept na domácí smetanový sýr
Čas : 5 minut + 5 – 6 hodin pro stabilizaci
Porce: 8
Složení :
– 600 – 700 gramů zakysané smetany 20 %;
– 150 ml mléka;
- špetka soli;
– půl lžičky cukru.
Pokračování na další straně