Mnoho lidí ani neví, že většina šampaňského se dodává s touto červenou čepicí, natož k čemu slouží

Tajemství červené čepičky na šampaňském: Historie, užitečnost a tipy na použití

Mnoho lidí si při pohledu na láhev šampaňského možná ani nevšimne, že většina z nich je opatřena charakteristickou červenou čepičkou. Tato drobná, ale důležitá součást vína má svůj příběh a funkci, o které mnozí z nás nemají ani tušení. V tomto článku se podíváme nejen na historii šampaňského a jeho výroby, ale také na to, jak červená čepička může být užitečná v našich domácnostech.

Historie šampaňského

Šampaňské, jak ho známe dnes, má své kořeny hluboko v historii. První šampaňské bylo vyrobeno v letech 1670 až 1715 mistrem sklepním Pierreem Pérignonem v opatství svatého Benedikta v Hautvilliers. Tento inovativní výrobce zapečetil láhve korkem, který byl připevněn drátěným třmenem, což bylo v té době revoluční. Výrobní proces byl dlouho utajován, ale brzy se rozšířil po celé Evropě, zejména v 18. a 19. století.

V Maďarsku začala výroba šampaňského v Bratislavě, kde byla v roce 1825 založena první oficiálně registrovaná továrna na šampaňské. János Fischer a doktor Mihály Schönbauer se stali průkopníky tohoto odvětví mimo Francii. Odtud se šampaňské postupně rozšířilo do dalších částí Evropy, kde si získalo popularitu a uznání na mezinárodních výstavách.

Červená čepička: Proč je tak důležitá?

Červená čepička, často nazývaná také jako „kapsle“, má několik důležitých funkcí. Především chrání zátku, která je důležitá pro udržení kvality šampaňského. Zátka pomáhá udržet bublinky uvnitř láhve, což je klíčové pro zachování perlivosti nápoje. Kromě toho čepička chrání láhev před prachem a nečistotami, které by mohly ovlivnit chuť vína.

Pokračování na další straně