Některé z onemocnění štítné žlázy jsou:
- hypertyreóza
- hypotyreóza
- zánět štítné žlázy
- Hashimotova tyreoiditida
Lékaři jsou znepokojeni zejména rostoucím počtem mladých lidí. Lékaři to z velké části přičítají vysoce stresujícímu modernímu životnímu stylu.
Registrovaná dietoložka Molly Hembreeová upozorňuje, že jídlo má na štítnou žlázu zásadní vliv.
Potraviny, kterým by se podle odborníků na výživu měli lidé s problémy se štítnou žlázou vyhýbat, jsou potraviny obsahující stroma.
„Goitrogeny jsou potraviny, které obsahují látky zvané goitriny, které při nedostatku jódu ovlivňují syntézu hormonů štítné žlázy.“ Mezi potraviny obsahující tyto látky podle ní patří tepelně neupravená brukvovitá zelenina, jako je brokolice, květák a zelí; nedoporučuje se sója a pohanka. Dobrou zprávou je, že většinu těchto potravin nemusíte ze svého jídelníčku zcela vyřadit, ale jíst je s mírou.
Uchovávejte je v teple, abyste se vyhnuli nepříznivým účinkům na štítnou žlázu. ‚Křížatá zelenina ztrácí při tepelné úpravě štítnou žlázu. Pokud budete jíst tepelně neupravenou zeleninu a sóju z této skupiny s mírou, zdraví vaší štítné žlázy to nijak zvlášť neohrozí. Většina odborníků na výživu však jáhly v jídelníčku nedoporučuje.