Postup:
Předvařenou červenou řepu a mrkev důkladně oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Jablka omyjte ve vodě a nakrájejte na malé obdélníčky. Do misky dejte olivový olej a přidejte 1 lžičku medu. Promíchejte a dochuťte citronovou šťávou, skořicí, koriandrem, kmínem, chilli a solí.
Salát přelijte zálivkou a dobře promíchejte. Salát dejte na talíř a posypte nasekanou petrželkou. Salát můžete podávat ihned, ale nechte ho v chladničce alespoň 1 hodinu, aby se chutě dobře propojily.
