postup:
Na desku nasypeme mouku, Heru nakrájíme na kousky a spojujeme s moukou za současného přidávání mléka. Vypracujeme vláčné těsto, které rozkrojíme na polovinu, vytvarujeme 2 bochníky, ty zvlhčíme vlažnou vodou, uložíme na talíř a přiklopíme nahřátým hrncem . Těsto necháme asi půl hodiny odpočívat a zatím si očistíme, nastrouháme a případně lehce vytlačíme jablka. Na pomoučeném vále rozválíme těsto na tenký plát, slabě posypeme strouhankou, rozložíme jablka, na ně cukr, skořici, rozinky, ořechy, stočíme a přeneseme na plech s pečícím papírem. Stejně provedeme i druhou štrúdl. Před pečením a ještě jednou během pečení potřeme studenou vodou.
Pečeme na 180 – 200 ° C asi 40 minut. Ještě horké štrúdlu potřeme rozpuštěným máslem s rumem a pocukrujeme.
Zdroj:Dobrenoviny.sk