Recept na okurkový salát ve sklenicích krok za krokem:
Krok 1. Omyjte a oloupejte všechny okurky a poté je nastrouhejte.
Krok 2. Vložte okurky do velké mísy a přidejte sůl, cukr, ocet, poté vše promíchejte a nechte asi hodinu stát.
Krok 3. Když okurky pustí vodu, dejte je do sklenic a zalijte zbylou vodou.
Krok 4. Sklenice uzavřete a poté je pasterizujte asi 10–15 minut. Zimní okurka ve sklenicích je nyní hotová, ale vyplatí se otočit sklenice na 5 minut dnem vzhůru, abyste zkontrolovali, zda některá z nich neteče.