Slovo „antibiotikum“ si nejčastěji spojujeme s léky, které nám předepisují lékaři, když se naše tělo snaží bojovat se zákeřnými bakteriemi, ale nefunguje to správně. Antibiotika jsou však také velmi přirozená. Bylinky a koření také obsahují více či méně účinné látky, které mohou zpomalit nebo přímo zabít bakterie.
Mezi potraviny, byliny a koření, které takové látky obsahují, patří česnek, zázvor, kurkuma, tymián, skořice, oregano a echinacea, ale také hřebíček a bobkový list.
Ačkoli se bobkový list běžně používá do polévek, mnoho lidí neví, že vavřín je aromatické koření s mnoha zajímavými zdravotními účinky.
Co se skrývá v hřebíčku a bobkovém listu?
Vavřín je bezpochyby zajímavé koření. Antimikrobiální vlastnosti bobkových listů se připisují především látkám, jako jsou eugenol, cineol a pinen.
Zmíněný eugenol se nachází také v hřebíčku a právě silné antibakteriální působení aromatického eugenolu bylo různými způsoby prokázáno. Hřebíčkový olej se používá jako účinné antiseptikum a anestetikum a jeho silně hořká a svíravá chuť nejen tlumí bolest, ale působí také přímo na zánět a potlačuje růst bakterií. Tím nejen zvyšuje pocit pohody, ale také urychluje proces hojení.
Jeho dnes již vědecky prokázaná účinnost proti E. coli a zlatému stafylokoku (Staphylococcus aureus) byla objevena před staletími metodou pokusu a omylu.
Hřebíčkový olej znali také staří čínští a středověcí evropští lékaři a dodnes se používá v kulturách, kde se prodává v lahvičkách s kapátkem v místních lékárnách k přímé aplikaci na bolavé dásně a jiná podráždění, často v ústech.
Pokračování na další straně