Postup:
Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno. Vymačkejte většinu škrobu a přidejte kysané zelí.
Přidejte solamyl a žloutek, osolte a opepřete a dobře promíchejte.
Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem.
Pečeme na těžké pánvi bez oleje.
Pokud se obáváte připálení, potřete pánev trochou řepkového oleje a pečte z obou stran dozlatova.