Příprava špenátového koláče krok za krokem
- Příprava špenátu: Špenát důkladně omyjte a nakrájejte na drobné kousky. Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte špenát. Restujte asi 4–5 minut, dokud nezměkne, poté jej nechte vychladnout.
- Příprava náplně: Ve větší misce rozklepněte vejce, přidejte jogurt, nastrouhaný sýr a jedlou sodu, která zajistí koláči nadýchanost. Jakmile špenát vychladne, přidejte jej do směsi a dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně spojily.
- Skládání koláče: Připravte si plech nebo pekáč a potřete ho rozpuštěným máslem. Na dno položte dva pláty těsta a na ně naneste část špenátové náplně. Poté položte další dva pláty těsta. Tento postup opakujte, střídavě přidávejte těsto a náplň, dokud nespotřebujete všechny ingredience. Vršek koláče zakončete dvěma pláty těsta, které opět potřete máslem.
- Pečení: Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a vložte koláč do trouby. Pečte jej dozlatova, asi 30–40 minut, dokud se nevytvoří křupavá kůrka. Po upečení nechte koláč před podáváním mírně vychladnout.
Špenátový koláč – ideální spojení tradiční chuti a zdraví
Špenátový koláč je skvělou volbou pro každého, kdo chce tradiční chuť obohatit o zdravou špenátovou náplň. Kombinace špenátu, sýra a vajec s křupavým těstem činí z tohoto pokrmu ideální jídlo pro každou příležitost. Recept je snadný na přípravu a výsledek stojí za to. Jakmile koláč jednou vyzkoušíte, určitě se stane vaším oblíbeným!