Pokud hledáte jednoduchý domácí dezert, který je vláčný, jemný a doslova se rozplývá na jazyku, tento smetanový koláč může být trefou do černého. Kombinace nadýchaného těsta a vanilkového krému vytváří dezert, který si získal oblibu hlavně jako rychlá sladká dobrota ke kávě nebo odpolednímu posezení.
Velkou výhodou je i to, že recept lze připravit s ovocem i bez něj.
Vanilkový krém přímo uvnitř těsta
Právě krém dodává koláči jeho typickou jemnost a šťavnatost. Připravuje se ze zakysané smetany, vajec, vanilkového cukru a pudinkového prášku.
Na rozdíl od klasických dortových krémů se pudink předem nevaří. Všechny ingredience se jednoduše smíchají dohromady a během pečení vytvoří jemnou vanilkovou vrstvu přímo uvnitř koláče.
Výsledkem je lehký a vláčný dezert, který chutná skvěle ještě druhý den.
Recept, který zvládne téměř každý
Základ tvoří jednoduché těsto z hladké a polohrubé mouky, mléka, vajec, oleje a cukru. Ingredience se odměřují obyčejnou sklenicí, což výrazně usnadňuje přípravu.
Důležité je používat stejnou sklenici na všechny suroviny, aby zůstaly správné poměry.
Koláč se peče na plechu o velikosti přibližně 25 × 35 centimetrů.
článek pokračuje na další stránce…
