Suroviny (metricky i hrníčkově)
- 125 g (1 a 1/4 kostky) nesoleného másla, pokojové teploty
- 125 g (3/4 hrnku) krystalového cukru
- 1/2 lžičky citronové kůry nebo 4 kapky citronové esence
- 3 vejce (pokojové teploty)
- Špetka soli
- 200 g (1 a 1/2 hrnku) hladké mouky
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 4 lžíce mléka
- 350 g scezených třešní z kompotu
- Moučkový cukr na posypání
Postup krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Vymažte a vysypte formu o průměru 28 cm.
- Máslo, cukr a citronovou kůru vyšlehejte do světlé a nadýchané hmoty.
- Po jednom zašlehávejte vejce.
- V míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva a pomalu přidávejte do směsi.
- Pokud je těsto příliš hutné, přidejte trochu mléka.
- Vmíchejte třešně.
- Těsto rozetřete do formy.
- Pečte 40–50 minut, dokud párátko nevyjde čisté.
- Nechte dort chvilku vychladnout, poté vyjměte z formy.
- Před podáváním bohatě poprašte moučkovým cukrem.
Tip navíc: Pro čokoládové verze přidejte kakao a kousky hořké čokolády
Recept můžete snadno proměnit i na kakaový třešňový dort. Stačí přidat dvě lžíce kvalitního kakaa do suché směsi a hrst nasekané čokolády – výsledek je šťavnatý, výrazný a neodolatelný.