Postup přípravy:
- Příprava mrkve a lískových oříšků
Mrkev důkladně omyjte, oloupejte a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Lískové ořechy lehce rozdrťte na menší kousky, aby si zachovaly strukturu, ale nebyly úplně jemné. - Šlehání vajec a cukru
Vejce a moučkový cukr dejte do mísy a šlehejte mixérem asi 5 minut, dokud se směs nezvětší na dvojnásobný objem a nezíská jemnou texturu. - Přidání másla
Do vyšlehané směsi vajec a cukru přidejte rozpuštěné máslo a jemně promíchejte, aby se vše dobře spojilo. - Mouka a vanilka
V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a vanilkou. Přidejte k tomu mleté lískové oříšky a opět dobře promíchejte. - Kombinace směsí
Postupně přidávejte směs mouky a ořechů do vyšlehaných vajec s máslem a jemně míchejte stěrkou, dokud nezískáte homogenní těsto. - Mrkev na konec
Nakonec přidejte nastrouhanou mrkev a opatrně vmíchejte do těsta. - Pečení
Připravené těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané kulaté formy. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut, dokud dort nezezlátne a není propečený. - Servírování
Po upečení nechte dort vychladnout, poté jej posypte moučkovým cukrem, nakrájejte a podávejte.
Tento mrkvový dort s lískovými oříšky je skvělou volbou pro chladné dny. Jeho jemná textura a bohatá chuť potěší každého. Skvěle se hodí k odpolední kávě nebo jako dezert po rodinné večeři. Užijte si každý kousek tohoto lahodného dortu, který přinese do vašeho domova teplou a útulnou atmosféru.