Existuje však velmi jednoduchá surovina, která naši přílohu zachrání. S pomocí citronové šťávy se dá rýže pěkně udělat do „křupava“. Stačí, když do vody na vaření přidáme lžičku čerstvě vymačkané citronové šťávy.
kyselou chuť rýže nepřevezme, ale hodně to vylepší konečný výsledek.
Kromě toho se vyplatí zrna před vařením důkladně omýt. Pamatujte, že existuje nespočet druhů rýže a mezi jejich přípravou mohou být značné rozdíly. Proto se musíme přesně držet návodu na obalu ohledně poměru rýže-voda.
Rýže hraje důležitou roli ve výživě lidstva po tisíce let, na základě historických důkazů se sklízela již 11 000 let před naším letopočtem v údolí řeky Jang-c‘-ťiang v Číně. Jde o mimořádně zdravou a všestrannou složku, která navíc obsahuje železo, kyselinu listovou a vitamíny skupiny B.
(Zdroj: The Daily Meal )
