Příprava je velmi jednoduchá a zvládne ji i začátečník.
- Nejprve smíchejte tvaroh se změklým máslem, dokud nevznikne hladká hmota.
- Postupně přidejte mouku a vytvořte měkké těsto.
- Hotové těsto rozdělte na tři stejné části.
- Každou část rozválejte na přibližně stejně velký obdélník.
- V misce promíchejte cukr s vanilkovým cukrem.
- První plát těsta posypte cukrovou směsí.
- Na něj položte druhý plát a znovu posypte cukrem.
- Nakonec přidejte třetí vrstvu a také ji posypte cukrem.
- Celý plát lehce přejeďte válečkem, aby se vrstvy spojily.
- Těsto nakrájejte na libovolné tvary – oblíbená jsou ouška, kolečka nebo malé čtverečky.
Pečení
Připravené kousky položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 175 °C přibližně 20 minut.
Během pečení můžete pozorovat, jak těsto krásně nabývá a získává zlatavou barvu.
Malé tajemství tohoto receptu
Jediný „problém“, který u tohoto pečiva nastává, je velmi prostý – mizí ze stolu neuvěřitelně rychle. Díky jemné chuti a lehké sladkosti bývá plech často prázdný ještě dříve, než úplně vychladne.
Pokud chcete, můžete hotové kousky ještě lehce posypat moučkovým cukrem nebo je podávat k odpolední kávě či čaji.