Tento recept na domácí fazolovou polévku mě naučila moje máma a zamilovala si ho celá rodina

Chcete-li rozmazlit své chuťové pohárky chutným a výživným pokrmem, uvařte si tuto skvělou fazolovou polévku.

Fazole jsou až neuvěřitelně užitečné pro naše tělo. Obsahují proteiny, vitamíny A, B, E, vápník, hořčík, jód, železo a další stopové prvky.

Výhodou těchto prvků je, že si fazole během vaření zachovávají téměř všechny živiny a to je skvělá zpráva!

ingredience

  • 400g fazolí
  • 3 litry vody
  • 1 cibule
  • 1 polévková lžíce mouky
  • ¼ čajové lžičky pepře
  • 3 brambory
  • 50g rýže
  • 1 mrkev
  • 30ml slunečnicového oleje
  • sůl
  • petrželka

Postup:

  1. Namočte fazole přes noc do převařené a vychladlé vody. Fazole změknou a navíc se zbaví látek, které způsobují nadýmání.
  2. Opláchněte je a vařte do měkka přibližně 50-60 minut.
  3. Brambory očistěte a nakrájejte.
  4. Očištěnou mrkev a cibuli nakrájíme na kostičky.
  5. Opláchněte rýži.
  6. Do vroucí vody přidejte fazole, brambory, rýži, polovinu mrkve a cibule. Vařte 20 minut.
  7. Během toho na pánvi orestujte dozlatova druhou polovinu mrkve s cibulí.
  8. K mrkvi a cibuli přidejte mouku a míchejte ještě přibližně 1 minutu.
  9. Směs přidejte do polévky, dochuťte solí a pepřem podle vaší chuti a vařte dalších 7 minut.
  10. Nakonec přidejte na jemno nasekanou petrželku.

První chod na odpoledním stole je hotový! Chcete-li, aby byla polévka vydatnější, můžete do ní přidat klobásku nebo uzené masíčko. Přejeme dobrou chuť!

Přidat komentář

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno