Skotský krém: Dezert lehký jako peříčko. Moje maminka ho dělá už přes 30 let!

Postup:

Z mouky, prášku do pečiva, másla, mléka, cukru a špetky soli vypracujeme těsto, které rozdělíme na 4 stejné díly.
Každý z nich rozválíme na velikost velkého plechu a pečeme při 170 °C 5 minut. Upečené pláty těsto opatrně přeneseme na pracovní plochu a necháme vychladnout.

Ke žloutkům postupně přidejte cukr, mléko a mouku a krém pomalu šlehejte na ohni; 1-2 minuty houstne a pak ho stáhněte z ohně.

Pokud se vám povaluje v lednici balení tvarohu: připravte bombově lahodný tvarohový koláč – vůně přivede sousedy k šílenství

Poté ušlehejte bílky do tuhých špiček a pomalu je vmíchejte do krému. Na vrstvu postupně nalijte ještě teplý krém.
Čokoládu s máslem rozpusťte nad hrncem s horkou vodou a rovnoměrně ji rozetřete na plátky. Nechte na chladném místě, nejlépe přes noc.