Postup:
- Připravte si tvar o rozměrech 30 x 40 cm. Ladyfingers krátce namočte do mléka a roztáhněte je na dno pekáče.
- Smetanu se stabilizátorem smetany a vanilkovým cukrem vyšlehejte do tuha. Ve druhé misce spolu míchejte mascarpone, tvaroh a cukr na nízkém stupni pomocí mixéru. Mícháme šlehačku a dochutíme citronovou šťávou. Poté krém rozetřete a uhlaďte. Vložte do chladničky na 30 minut.
- Zmrazené jahody promíchejte stojatým mixérem, přeneste do hrnce, přidejte práškový cukr a přiveďte k varu. Přidejte kukuřičný škrob a vařte hustou hmotu, nechejte ji trochu vychladnout a poté ji rovnoměrně rozložte na krém. Poté dort nechte ztuhnout v chladničce – nejlépe přes noc.
- Pokud chcete dezert podávat velmi studený, doporučuji koláč před podáváním dát do mrazáku.
Zdroj:top-rezepte.de