Tímto křehkým koláčkům se zakysanou smetanou a ořechy nikdo neodolá: Chutnají tak skvěle, že ihned mizí ze stolu!

postup:

Do větší mísy si prosejeme mouku s jedlou sodou a solí. Smícháme suché ingredience a přidáme nakrájené změklé máslo. Vypracujeme na sypké těsto. Přidáme kysanou smetanu, smícháme, přendáme na pracovní desku a vypracujeme kompaktní těsto. Těsto odložíme do chladničky alespoň na 20 minut.

V další misce si smícháme 170 g hladké mouky, 150 g cukru a promícháme. Přidáme změklé máslo a vypracujeme sypké těsto. Arašídy si dáme do mikrotenového sáčku a válečkem rozdrtíme na menší kousky. Bělmo oddělíme od žloutku a do každého z nich nalijeme trochu vody. Z chladničky si vybereme vychlazené těsto a rozdělíme ho na dvě části.

Těsto si vyválíme jednotlivě na pláty. Potřeme bílkem, posypeme drobenkou a drcenými arašídy. Srolujeme.

Okraje rolky zatlačíme a vyrovnáme. Potom těsto natřeme žloutkem. Pomocí vidličky nakreslíme mřížkovaný vzor a nakrájíme na malé koláčky.

Poklademe hodně sebe na plech, který jsme si vystlalo pečícím papírem a posypeme drobenkou.

Troubu si rozehřejeme na 180 stupňů a pečeme asi 30-35 minut, dokud nebudou koláčky svrchu narůžovělé. Nechte vychladnout a podávejte. Přejeme dobrou chuť!

Zdroj.Dobrenoviny.sk

Přidat komentář

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno