Příprava
Prvním krokem je dobře umyt zeleninu, rozložit zelí na listy a chvíli je nechat na ručníku, aby vyschly. Toto je možná časově nejnáročnější část. Poté musí být každá okurka zabalena do zelného listu. Na dno sklenic dejte bylinky, česnek (2-3 stroužky) a hořčici, naplňte okurky a zalijte vroucí vodou.
Po 30 minutách nalijte tekutinu do vhodné nádoby, přidejte sůl, cukr, přiveďte k varu a občas promíchejte, aby se krystaly úplně rozpustily. Do každé nádoby nalijte ocet, zalijte solankou tak, aby obsah zcela pokryl. Sterilizujte 15 minut a stočte.
Stojí za zmínku, že plechovky by měly být ponechány přes noc obrácené, aby se zabránilo odtržení víček. A ráno je můžete spustit do sklepa nebo suterénu, kde je lze několik let skladovat. To je ve skutečnosti vše. Poté, co strávíte jen jeden den, budete celou zimu jíst lahodné okurky. Dobrou chuť!
Zdroj:styl.ru