Viděla jsem, jak tchýně balí okurky do zelného listu a konzervoval je. Překvapilo mě to, a odteď to dělám taky

Konzervování je skvělý způsob, jak si v zimě zajistit lahodnou zeleninu, než abyste si ji kupovali v obchodě, když dramaticky vzrostou náklady na jídlo a špatná kvalita. Přesto skleníková rajčata a okurky nejsou tak chutné jako ty, které se pěstují vlastními rukama v zahradě. Existuje mnoho dobrých receptů, ale jeden se mi líbí nejvíc. Okurky jsou neuvěřitelně chutné a křupavé.

Co bude potřeba?

Tento recept nevyžaduje mnoho přísad k nakládání. Zde je seznam všech produktů, které potřebujete:

  • okurky – 3-4 kg;
  • zelí – 1 vidlička;
  • jakékoli kořeněné bylinky, které máte rádi;
  • česnek – 1 hlava;
  • hořčičná semínka – podle chuti;
  • sůl – 1,5 lžíce. l. pro 1 plechovku;
  • cukr – 2 lžíce. l. pro 1 plechovku;
  • ocet 9% – 70 ml na 1 plechovku.

V zásadě se získá klasický solný roztok, ale s přídavkem koření. Rád používám čerstvou bazalku, kopr a křenové listy. Můžete však přidat naprosto cokoli chcete. Beru 3litrové plechovky.

Pokračování na další straně

Přidat komentář

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno