Žádná majonéza ani kalorická tatarská a chuť fantastická: 5 lahodných salátových zálivek na ploché břicho!

Sýrová zálivka

potřebujeme:

5 lžic přírodního jogurtu

3 lžíce zakysané smetany s nižším obsahem tuku

2 filety ančoviček

50 g najemno nastrouhaného parmazánu

1 stroužek česneku

2 lžičky vinného octa

Sůl, pepř

postup:

Kysanou smetanu smícháme s jogurtem a sýrem. Přidáme prolisovaný česnek a ančovičky. Nakonec přidáme ocet, sůl a pepř. Ančovičky můžeme rozmixovat, aby byly co nejjemnější. Zálivka je vhodná na těstoviny, zeleninové saláty, nebo se slanými chuťovkami.

Omáčka do bramborových salátů, k masu a rybám

potřebujeme:

1 lžíci olivového oleje

2 syrové žloutky (nejlépe domácí)

3 stroužky česneku

20 ml citrónové šťávy

Sůl a pepř

postup:

Žloutky utřeme metličkou s česnekem, solí a pepřem. Přidáme citrónovou šťávu a tenkým proudem přiléváme olej. Utřeme konzistenci omáčky. Nezapomínejte, že všechny suroviny by měly zpracovávat při pokojové teplotě.

Francouzská zálivka

potřebujeme:

1 malý stroužek česneku

1 lžičku dijonské hořčice

2 lžíce vinného octa

6 lžic olivového oleje

Mořskou sůl a pepř

postup:

Prolisovaný česnek smícháme s hořčicí, vinným octem a olivovým olejem. Přidáme sůl a pepř, promícháme.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

zdroj: sovkusom

Přidat komentář

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno