Postup přípravy:
- Rýži propláchněte a nechte okapat. Zachyťte vodu, ve které jste rýži prali.
- V hrnci rozehřejte máslo, přidejte rýži a orestujte ji.
- Zalijte kuřecím vývarem, osolte, opepřete a vařte na mírném ohni 18-20 minut.
- Voda by se měla zcela vstřebat. Pokud zbude, vylijte ji.
- Podávejte jako dokonale ochucenou a měkkou přílohu.
Další tipy pro přípravu rýže:
- Množství rýže přizpůsobte počtu osob.
- Na 1 kg rýže přidejte 2-3 kapky bílého rýžového octa pro lepší chuť.
- Rýži promývejte ručně, dokud není voda čistá.
- Starší rýži promývejte maximálně třikrát.
- Po promytí nechte rýži 30 minut odstát.
- Před podáváním vařte rýži 5-10 minut, aby změkla.
S tímto trikem šéfkuchaře připravíte rýži, která bude chutnat jako z luxusní restaurace. Užijte si každé sousto!