Rýže je v mnoha kuchyních světa základní přílohou, ale často se stává, že je mdlá a bez chuti. Zapomeňte na klasické vaření ve vodě a vyzkoušejte trik, který používají šéfkuchaři. Rýže připravená tímto způsobem je nejen dokonale chutná, ale také překvapivě snadná na přípravu.
Tajemství tkví v rýžové vodě a kuřecím vývaru
Možná vás překvapí, že klíčem k dokonalé rýži je voda, ve které jste ji prali. Nevylévejte ji! Obsahuje totiž cenné stopové prvky, jako je fosfor a vápník, které můžete využít nejen v kuchyni, ale i v domácnosti.
- Využití rýžové vody:
- Zalévání květin: upravuje pH půdy.
- Mytí ovoce a zeleniny: odstraňuje nečistoty.
- Odstranění rybího zápachu: neutralizuje pachy z masa a mořských plodů.
- Odstraňování rzi a bělení prádla: má čisticí účinky.
Ingredience pro dokonalou rýži:
- 30 g čerstvého másla
- 2 g černého pepře
- 200 g loupané rýže
- 8 g soli
- 1200 ml kuřecího vývaru
Pokračování na další straně