Chcete znát recept na přípravu chutného dezertu, který není ani příliš těžký? Který lze připravit v mžiku a chutná nadpozemsky? Japonský suflé cheesecake je to pravé!
Potřebujete pouhé tři přísady a postup je neuvěřitelně snadný. Na upečení tohoto chutného dezertu budete potřebovat asi hodinu.
Ingredience:
- 120 g nesoleného smetanového sýra – nejlépe v pokojové teplotě
- 120 g bílé čokolády (jako zdravější alternativu lze použít tmavou čokoládu)
- 3 vejce
Postup přípravy – strana 2
Oddělte žloutky od bílků. Bílky dejte do lednice a předehřejte troubu na 170 stupňů. 120 g čokolády rozpusťte na páře. Po vychladnutí vmíchejte smetanový sýr. Přidejte žloutky a promíchejte vařečkou. Nyní přidejte studené bílky a směs šlehejte, dokud se na povrchu nezačne tvořit bílá pěna.
Tukem vymažte formu o průměru 15 cm. Vlijte do ní směs. Nezapomeňte naplněnou formu zvednout nad linku a pak ji pustit. Odstraníte tak nadbytečné vzduchové bubliny.
Ve větší formě ohřejte vodu. Když je voda dostatečně horká, umístěte do ní formu s těstem. Potom pečte dort 15 minut při teplotě 170 stupňů, poté ještě jednou 15 minut při 160 stupních. Vypněte troubu a ponechte v ní dort dalších 15 minut.
Teď vynikající dort vytáhněte z trouby a nechte vychladnout. Pro profesionální dojem pocukrujte cukrářským cukrem.