Zdraví a výživa
Mišpule jsou bohaté na pektin, jablčné, citronové a vinné kyseliny, obsahují také celulózu a škrob. Hnědé plody jsou bohaté na cukry, především na fruktózu a glukózu, což mišpule činí vhodnými i pro diabetiky. Jsou také zdrojem vitamínu C, vitaminů B1, B2, karotenu a řady minerálních látek jako vápník, fosfor, železo, hořčík, draslík, sodík atd.
Léčivé účinky mišpule
Mišpule mají stimulační účinek na trávicí systém, endokrinní žlázy, játra, ledviny a žluč. Jsou považovány za mimořádně užitečné při onemocněních těchto orgánů nebo v případech, kdy je jejich funkce snížená. Organické kyseliny obsažené v ovoci příznivě působí na oběhový a nervový systém a při projevech různých gastrointestinálních poruch.
Uchovávání a konzumace
Mišpule by měly být sbírány opatrně, bez poškození a hrubého zacházení. Správné skladování vyžaduje chladné a vzdušné prostory a pravidelnou kontrolu kvůli odstranění případného špatného ovoce. Doporučuje se, aby byly uskladněné mišpule v bednách ve vrstvách o tloušťce maximálně 40 až 50 cm. Mrazem se brání delšímu skladování plodů, které jinak mohou vydržet až dva měsíce. V případě, že byly vystaveny mrazu, je vhodné mišpule spotřebovat co nejdříve, protože mohou začít ztrácet své vlastnosti.
zdroj: wiki