Zatímco většina zahrádkářů se snaží pampelišky co nejrychleji zlikvidovat, tato nenápadná žlutá rostlinka si zaslouží mnohem víc pozornosti. Místo toho, abyste ji považovali za plevel, zkuste se na ni podívat jako na spojence – pro půdu, pro včely i pro vaše zdraví.
První hostina pro včely a opylovače
Brzy na jaře, kdy se většina rostlin teprve probouzí, pampeliška už září na zahradě jako malé slunce. Právě v tomto období slouží jako zásadní zdroj potravy pro včely, čmeláky a další opylovače. A bez nich by nebylo jablek, hrušek ani domácích džemů. Podpora pampelišek znamená podporu celého ekosystému – od hmyzu až po váš stůl.
Zdraví na talíři i v šálku
Pampeliška není jen pastvou pro hmyz – může posloužit i vám. Mladé listy mají svěží, jemně nahořklou chuť a jsou bohaté na vitamín C, A a železo. Přidejte je do salátu a dopřejete si jarní nálož živin. Kořeny pampelišky se dají usušit, upražit a použít jako náhrada kávy – bez kofeinu, ale s přírodní očistnou silou pro vaše játra. A z květů? Připravíte sirup, domácí „med“, nebo dokonce voňavé pampeliškové víno.
článek pokračuje na další stránce..