Tento protizánětlivý nápoj zlepší vaše trávení (recept)

Mléko s kurkumou je tradiční indický a ájurvédský nápoj, který se obvykle pije před spaním. Teplé mléko na noc ostatně pije i nejeden Američan. Jako dítě jsem sice teplé mléko před spaním zrovna nemilovala, tenhle lahodný nápoj mi, ale moc chutná. Tělo krásně zahřeje a člověk pak usne, jako když jej do vody hodí!

Pro svůj recept jsem si vybrala zázvor, protože posiluje protizánětlivé vlastnosti (zejména u trávicího traktu). K oslazení lze použít med – nápoj tak bude ještě léčivější! Osobně používám kokosové mléko, protože je v něm plno zdravých tuků a protože také obsahuje kyselinu laurovou, antimikrobiální lipidy a kyselinu kaprinovou, které mají antibakteriální, antifungicidní  a antivirové účinky.

Věřím, že vám bude chutnat stejně jako mně!

Kurkuma obsahuje řadu léčivých látek. Bylo prokázáno, že:

  • díky svým protizánětlivým vlastnostem zmírňuje bolesti způsobené artritidou,
  • pomáhá detoxikovat játra – zlepšuje jejich fungování a usnadňuje průtok žluči (čímž zabraňuje vzniku žlučových kamenů!),
  • zlepšuje krevní oběh a ředí krev (pozor by si tedy měli dát lidé, kteří užívají léky na ředění krve),
  • léčí a zklidňuje trávicí trakt a díky antiseptickým složkám dokáže zabránit vzniku vředů,
  • při onemocnění snižuje bolest a horečku.

Jak si tento vynikající léčivý nápoj připravit – strana 2

Složení:

  • 2 šálky kokosového mléka (nebo mléka dle vašeho výběru) – kde jej koupíte
  • 1 lžičkukurkumy – kde ji koupíte
  • 1/4 lžičky černého pepře (v kombinaci s černým pepřem tělo kurkumu lépe vstřebá)
  • 1 zázvor nakrájený na plátky
  • surový med k oslazení (volitelné) – kde jej koupíte

*Poznámka: Pokud vás trápí střevní vředy, vynechejte černý pepř, protože může vaše potíže zhoršovat. U osob s Crohnovou chorobou může černý pepř ve střevech dokonce způsobit drobné ranky.

Návod:

  • V kastrolu dobře promícháme všechny ingredience (kromě medu, pokud jej chceme použít).
  • Směs zahříváme na mírném ohni, dokud nezačne bublat.
  • Pak snížíme teplotu a dusíme asi 5 minut, aby se chutě propojily.
  • Odebereme zázvor.
  • Přidáme meda zamícháme.
  • Množství stačí na 2 porce, takže se můžete o připravenou dobrotu s někým podělit.

Tipy, jak si připravit ingredience pro snadné použití:

Ve skleničce smícháme:

  • 3 polévkové lžíce kurkumy
  • 2 lžičky černého pepře
  • 1 polévkovou lžíci práškového zázvoru
  • Nádobu přikryjeme a zatřeseme s ní, aby se vše dobře promíchalo.
  • Použití: 1 lžičku práškové směsi smícháme s 1 šálkem mléka.

Přidat komentář

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno