POSTUP:
Začněte přípravou všech potřebných ingrediencí. Očistěte mrkev a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Červenou cibuli a zelí nakrájejte nadrobno. V hrnci svařte vodu a přidejte 1-2 lžíce octa. Do této vody vložte zeleninu a nechte ji 2 minuty odstát. To pomůže zelenině zachovat si barvu a chuť. Poté zeleninu slijte.
Zelenou část jarní cibulky nakrájejte nadrobno a přidejte ji k zelenině. Poté připravte omáčku. Do misky dejte scezený jogurt a přidejte olej a hořčici. Přidejte všechno koření a sůl a dobře promíchejte. Tuto zálivku přidejte k zelenině a dobře promíchejte. Salát je nejlepší podávat odpočatý, ale lze jej podávat i ihned.
