Vědci přišli s překvapivým zjištěním: konzumace listové a zelené zeleniny alespoň jednou denně může mít pozoruhodný vliv na kognitivní funkce starších lidí. Studie, která trvala pět let, ukázala, že pravidelná konzumace těchto potravin omlazuje mozek v průměru o 11 let.
Jak zelenina chrání náš mozek?
„Zní to téměř neuvěřitelně, ale konzumace těchto potravin zlepšuje kognitivní schopnosti, a to vše díky živinám, které chrání mozek,“ vysvětluje Martha Morrisová, autorka studie. Vědci zjistili, že listová zelenina je bohatá na živiny, které pomáhají předcházet stárnutí mozku, jako jsou vitamín E, beta-karoten, vitamín K a další důležité složky. Tyto živiny navíc působí protizánětlivě a chrání mozek před různými onemocněními.
Okamžité i dlouhodobé benefity
Studie zdůraznila, že konzumace listové zeleniny má jak okamžité, tak dlouhodobé zdravotní přínosy. Nikdy tedy není pozdě začít s pravidelnou konzumací těchto potravin. A které zelenině dát přednost?
Listová zelenina:
- Artyčok
- Mangold
- Pupalka
- Fenykl
- Límcová zelenina
- Pórek
- Rebarbora
- Čekanka
- Endivie
- Špenát
Pokračování na další straně