Nový vědecký pohled na staré „pravdy“ o tucích
Dlouhá léta nám bylo vštěpováno, že maslo je škodlivé a že bychom měli dát přednost margarínu. Jenže výzkum vědců z Bostonu nyní ukazuje úplně jiný obrázek: pravidelná konzumace másla může přispět k ochraně srdce i prevenci diabetu 2. typu.
Máslo: přítel zdraví, ne jeho nepřítel
Tým odborníků sledoval více než 2 500 lidí ve věku nad 30 let po dobu několika desetiletí. Zjistili, že ti, kteří konzumovali alespoň 5 gramů másla denně, měli o 31 % nižší riziko cukrovky typu 2. Navíc se u nich zvýšila hladina „dobrého“ HDL cholesterolu – toho, který pomáhá tělu zbavovat se škodlivých tuků a tím chrání před infarktem či mozkovou příhodou.
článek pokračuje na další stránce..