Cenový Vývoj
V sedmdesátých letech se žužu na poutích prodávalo za 5-8 Kčs. Dnes na Matějské pouti stojí tato pochoutka 60 Kč, což je značný nárůst ceny. Přesto si ji mnozí rádi dopřejí pro její nostalgickou hodnotu.
Historie Marshmallow
Bonbony marshmallow mají mnohem delší historii. Pochutnávali si na nich už ve starověkém Egyptě. Slovo marshmallow je anglický název pro rostlinu proskurník lékařský, z jehož mízy se původně tato pochoutka vyráběla. Ačkoli tehdejší verze sladkosti vypadala a chutnala jinak, je považována za předchůdce dnešních bonbonů.
Jak na Domácí Žužu
Pěnové bonbony marshmallow jsou dnes známé po celém světě. Ve Francii je prodávají na poutích jako guimauve, v Americe je zase opékají nad ohněm. Tyto bonbony mohou mít různé barvy, tvary a příchutě, a můžete si je snadno připravit i doma. Zde je recept na dvoubarevné domácí žužu:
článek pokračuje na další stránce…