Mnoho z nás si myslí, že je nutné umýt maso po zakoupení, abychom odstranili nečistoty a bakterie. Avšak toto tvrzení není pravdivé a může být dokonce nebezpečné, zvláště u drůbežího masa.
Skutečností je, že mytí masa pod tekoucí vodou neodstraní všechny bakterie, a to je důležité si uvědomit. Kromě toho, mytím můžeme snížit chuť masa. Navíc, když myjeme maso pod tekoucí vodou, může se voda rozstříknout a dostat se na okolní potraviny, což může způsobit infekci bakteriemi.
článek pokračuje na další stránce..