Mléčné karamely se již za dob socialismu řadily mezi nejoblíbenější bonbony, které dělaly radost dětem i dospělým. S heslem „Karamely pro radost“ zůstaly zapsány v paměti mnoha generací. Kdo si pamatuje jejich modrý obal, dobře ví, že oddělit jednotlivé bonbony někdy nebyla žádná hračka. Přesto si karamely zachovaly svou popularitu po celá desetiletí.
Karamely, toffee nebo krówki
Karamely, které známe i pod názvem toffee, jsou oblíbené po celém světě, byť s různými názvy. V Anglii je toffee klasikou, v Německu najdeme oblíbené Werther’s Original, a v Polsku si zase pochutnávají na známých krówkách. U nás sahá historie karamelek až do staročeských kuchařek, kde figurovaly nejen jako pochoutka, ale i jako vánoční cukroví, které se zavěšovalo na stromeček. Díky jednoduché přípravě se karamely připravovaly snadno i doma a zdobily každou vánoční tabuli.
Jak vzniká chuť karamelu
článek pokračuje na další stránce..