Silná chuť a snadná dostupnost vedou k přejídání
Ultrapracované potraviny jsou dnes běžnou součástí jídelníčku, ale jejich nadměrná konzumace může mít závažné dopady na zdraví. Podle vědců je právě jejich složení a výrazná chuť tím, co vede k přejídání a přispívá k rozšíření obezity.
Tato jídla procházejí intenzivním průmyslovým zpracováním, obsahují velké množství aditiv, konzervantů a umělých aromat, která v běžné domácí kuchyni nenajdeme. Typickými příklady jsou slazené nápoje, instantní jídla, cereálie nebo brambůrky – tedy potraviny, které jsou levné, snadno dostupné a vysoce chutné.
Jaký vliv mají na naše zdraví?
Odborníci upozorňují, že lidé, kteří konzumují větší množství ultrapracovaných potravin, mají vyšší riziko obezity, cukrovky a srdečních chorob. Stále však není zcela jasné, zda je hlavním problémem samotné zpracování těchto potravin, nebo jejich konkrétní složení.
článek pokračuje na další stránce..