Dobře si vzpomínám na způsob stravování z mých dětských let, a snažím se tento způsob stravování přenést i do mé rodiny. Maso jsme měli obvykle v sobotu, v neděli a případně v pondělí, pokud nám z neděle něco zbylo. Ostatní dny v týdnu jsme nepoužívali maso a vařila jsem jídla převážně z luštěnin, zeleniny a moučných pokrmů.
Věděla jsem, že když jdu ve škole večer domů v pátek, určitě budeme mít buď bramborovou, fazolovou nebo čočkovou polévku. Buď bílou polévku se smetanou, jak jsme ji nazývali, nebo červenou, jak jsme říkali fazolové polévce s zeleninou, nebo falešné gulášové polévce.
Určitě si pamatuji, jak jsme se stravovali, když jsem byla dítě, a snažím se tyto stravovací návyky přenést na svou rodinu. Maso jsme měli přibližně třikrát týdně, obvykle v sobotu, neděli a případně v pondělí, pokud nám něco z neděle zbylo. Ostatní dny v týdnu jsme měli jídla připravená spíše z luštěnin, zeleniny a moučných pokrmů.
Vzpomínám si, že v pátek nás čekala bramborová, fazolová nebo čočková polévka, která buď obsahovala smetanu nebo byla pikantní fazolová či gulášová polévka. Další možností byly domácí tlusté nudle s různými náplněmi, a k nim jsme si připravili kvašené zelí, domácí okurky nebo zelný a okurkový salát. Takto jsme měli každý den svá jídla, ačkoli jejich příprava byla časově náročná. Tehdejší maminky to ale pro své rodiny dělaly s láskou.
článek pokračuje na další stránce…