Voňavý šálek kávy je pro mnoho lidí každodenním rituálem. Jenže málokdo ví, že i u tohoto oblíbeného nápoje záleží na čase, kdy ho vypijeme. Káva má totiž své ideální „okno“, kdy je nejen chutná, ale také zdravotně nezávadná. Pokud si ji necháváte stát na stole příliš dlouho, můžete si tím nevědomky přivodit víc škody než užitku.
Nejlepší čas na kávu? Do půl hodiny
Čerstvě připravená káva má nejen plnou chuť a výrazné aroma, ale také obsahuje bioaktivní látky, které mohou prospívat našemu zdraví. Jakmile ji ale necháte odstát déle než 30 minut, začíná proces oxidace. Výsledkem je ztráta vůně, trpká chuť a výrazné snížení účinnosti jejích prospěšných složek.
Pokud kávu ponecháte v horkém prostředí nebo ji ohříváte, můžete si přivodit zažívací potíže. Zvlášť pokud obsahuje mléko – právě tehdy se stává živnou půdou pro bakterie a plísně.
Horká káva? Pozor na teplotu!
Pití vařící kávy hned po uvaření také není nejlepší nápad. Teplota nad 65 °C může zvýšit riziko poškození jícnu, varují odborníci. Nechte kávu vždy pár minut vychladnout, aby byla nejen bezpečnější, ale i chuťově příjemnější.
Kolik kávy je už moc?
Kofein stimuluje nervovou soustavu, ale ve velkém množství může vyvolávat úzkosti, neklid nebo poruchy spánku. Doporučuje se nepřekračovat 3 šálky denně, obzvlášť pokud trpíte na stres nebo spíte méně než 5 hodin. V takovém případě káva nejen nepomůže, ale účinek kofeinu je prakticky nulový, jak potvrzují studie.
Jak správně skladovat zbylou kávu?
Pokud kávu nevypijete hned, přelijte ji do uzavíratelné nádoby a dejte do lednice. Takto vydrží přibližně 48 hodin, aniž by se zkazila. Vyhněte se ale opakovanému přihřívání – tím se káva znehodnocuje a ztrácí chuť. Nejlepší je připravit si kávu čerstvou, když si ji skutečně chcete vychutnat.
Káva a zdraví? Zkuste ji posílit pomocí léčivých hub
Pokud chcete z kávy vytěžit maximum, můžete sáhnout po funkčních variantách s obsahem medicinálních hub, které nabízejí řadu benefitů. Vyzkoušejte například produkty s extrakty z hub jako je Hericium, Reishi, Chaga, Cordyceps, Maitake, Shiitake, Coriolus, Polyporus, Agaricus nebo Agarikon. Celou nabídku extraktů najdete zde.
Jednodušší cesta? Houbová káva
Oblíbenou a praktickou variantou je také houbová adaptogenní káva, která kombinuje výběrovou arabiku s léčivými houbami – vhodná jak pro ranní start, tak pro podporu soustředění či imunity. Všechny typy najdete na tomto odkazu.
👉 Chcete kávu, která chutná skvěle a zároveň podpoří vaše zdraví? Objevte sílu medicinálních hub nebo si dopřejte funkční houbovou kávu.