15 jednoduchých a rychlých pudinkových krémů-dokáže připravit každý!

Babushkin

Složení

  • Vejce – 5 ks
  • Mléko – 1 hrnek
  • Cukr – 1/2 šálku
  • Vanilin
  • Mouka – 2 polévkové lžíce
  • Máslo – 200 g

Příprava

Smíchejte mouku s cukrem a vejci, přidejte vanilin. Mléko přiveďte k varu a vlijte vaječnou směs. Povařte 7-10 minut a výslednou hmotu promíchejte mixerem. Vmíchejte máslo a vyšlehejte jemný krém.

Univerzální krém

Složení

  • Mléko – 2 šálky
  • Vejce – 2 ks.
  • Mouka – 3 polévkové lžíce
  • Cukr – 1 hrnek
  • Mléko – 1 hrnek

Příprava

Smíchejte vejce s moukou a rozmíchejte všechny hrudky. Mléko s cukrem přiveďte k varu a nalijte vaječnou směs, za neustálého míchání povařte, poté odstraňte z tepla a míchejte krém, dokud nevychladne.

Krém s lesním ovocem

Složení

  • Smetana – 400 ml
  • Vanilková esence – 1 polévková lžíce
  • Žloutek – 4 ks
  • Cukr – 1 polévková lžíce
  • Lesní ovoce – 100 gr
  • Hořká čokoláda

Příprava

Povařte smetanu a vmíchejte do ní žloutky s cukrem. Povařte za neustálého míchání, poté odstraňte z tepla a míchejte krém, dokud nevychladne. Poté přidejte lesní ovoce a hořkou čokoládu.

Kávový krém

Složení

  • Silná káva – 1 hrnek
  • Cukr – 3 polévkové lžíce
  • Žloutek – 2 ks
  • Mouka – 2 polévkové lžíce
  • Smetana 20 % – 0,5 šálků
  • Máslo – 50 g

Příprava

Roztavte cukru, smíchejte jej s vodou a vytvořte sirup, který vmíchejte do kávy. Smíchejte žloutek s moukou a promíchejte se smetanou a kávou. Povařte za neustálého míchání, poté odstraňte z tepla a míchejte krém, dokud nevychladne. Nakonec vmíchejte máslo.

Škrobový krém

Složení

  • Mléko – 1,5 šálků
  • Žloutek – 3 ks
  • Bramborový škrob – 1 polévková lžíce
  • Cukr – 150 g
  • Vanilín

Příprava

Smíchejte žloutky a cukrem, přidejte mléko a škrob. Povařte za neustálého míchání, poté odstraňte z tepla a míchejte krém, dokud nevychladne. Nakonec vmíchejte vanilin.

Anglický krém

Složení

  • Mléko – 1 litr
  • cukr prášek – 500 gr
  • Žloutek – 16 ks
  • Vanilín – 1 balení

Příprava

Smíchejte žloutky s cukrem a promíchejte. Přiveďte mléko k varu a vlijte do něj směs žloutků s cukrem a vanilinem. Povařte za neustálého míchání, poté odstraňte z tepla a míchejte krém, dokud nevychladne.

Glace krém

Složení

  • Máslo – 250 g
  • Cukr – 150 g
  • Vejce – 3 kusy
  • Vanilín
  • Koňak nebo dezertní víno – 1 lžička

Příprava

Smíchejte cukr s vodou a vařte do úplného rozpuštění cukru. Vyšlehejte vejce a vmíchejte do nich připravený sirup. Poté přidejte vanilin, máslo a koňak, nebo víno. Můžete přidat i čokoládu.

Citronový krém

Složení

  • Máslo – 100 gr
  • Vejce – 2 ks
  • Cukr – 150 g
  • Citron – 3 ks

Příprava

Smíchejte vejce s cukrem a nastrouhanými citrony, nakonec vmíchejte máslo. Povařte za neustálého míchání, poté odstraňte z tepla a míchejte krém, dokud nevychladne.

Pokračování na další straně