15 jednoduchých a rychlých pudinkových krémů-dokáže připravit každý!

Pomerančový krém

Složení

  • Vanilín – 1 balení
  • Mouka – 20 gr
  • Studené mléko – 500 gr
  • Cukr – 80 g
  • Máslo – 120 g
  • Strouhaná pomerančová kůra

Příprava

Vanilin smíchejte s moukou, dolijte mlékem, přidejte cukr. Směs se zahřeje a míchá po dobu 2-3 minut (od bodu varu), přičemž se míchá nepřetržitě, až ztuhne. K horké hmotě přidejte strouhanou pomerančovou kůru, smíchanou s 40 g. cukru a promíchejte až do úplného ochlazení. Do ochlazeného krému přidejte máslo.

Krém z bílé čokolády

Složení

  • Čokoláda – 90 g
  • Žloutky – 4 ks
  • Cukr- 50 g
  • Mléko – 225 ml
  • Smetana – 75 ml

Příprava

Čokoládu nastrouhejte. Smíchejte šlehačku, žloutky a cukr. Zahřejte mléko ve velkém hrnci a přidejte smetanu. Vmíchejte vaječnou směs a řádně promíchejte. Snižte teplotu a vařte a stále míchejte asi 5 minut. Směs by měla jemně zhoustnout. (Teplota směsi by měla být 67 ° C.) Nalijte směs na čokoládu do misky, dobře promíchejte.

Pokračování na další straně

Přidat komentář

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno